Früher waren es hart gesottene Outdoor-Fans, die ihr Essen über offener Flamme zubereitet haben. Heute entdecken auch gemäßigte Naturliebhaber das Kochen im Grünen: Sie grillen am Lagerfeuer statt auf dem sterilen Elektrogrill. Im Umgang mit dem Feuer sollte man allerdings einige Tricks beherrschen.